0斤以下的，这已经是我们肉联厂最好的猪了，全给拉这里来了。”
沈光林对一头猪多少斤这些没有概念，他也就是没话找话，觉得这些猪跟自己想象中的不一样。
思来想去，这才觉得应该是毛发颜色不对。
“猪毛不是白色的吗？”沈光林问道。
“咿，您还是文化人呢，这都不晓得。不是有句谚语嘛，叫做‘老鸹站在猪身上，看不到自己黑’，猪当然是黑色的啊。”
好吧，现在这个年代国内的猪确实是黑色的，比如马身猪，宁乡猪，八眉猪、荣昌猪、陆川猪、淮猪、太湖猪、金华乌猪，全是黑的。
后世那种养猪场大规模养殖的猪，大都是进口的兰德斯瑞猪或者约克夏猪，那种外来猪才是白色的，不然，为什么会叫做白皮猪呢。
陈明亮拿过杀猪刀，在一头猪身上蹭了蹭，吓的猪一机灵，这才说道：“你看这猪鬃，多好，咱们以前抗战时期能够出口的战略物资就是它，也就是这些年人工合成材料发达了，猪鬃这才落伍的。”
沈光林惊讶了，这个杀猪匠竟然还有这见识，忍不住就想跟他多说几句话。
“沈老板，赶紧让大老陈杀猪吧，我们还等着猪尿泡呢。”围观的孩子们也不怯场，他们还是很喜欢这个沈老板的，因为他那里经常有糖吃，偶尔还有巧克力。
猪膀胱确实是个好东西，用嘴吹上气能玩一整天。
沈光林突然想买几个足球了，给孩子们玩一玩也挺好的。
正在思考间，一头猪嗷嗷叫起来，似乎在说，光荣的时刻就在今朝了。
厂里最不缺的就是精壮的小伙子，他们一人一条腿帮忙把猪抬起来，直接按倒在凳子上，还有人按住猪头的，陈明亮只管下刀就行了。
而且凳子下面还有大盆专门接着猪血，也不用担心撒掉，这些猪血和猪下水就是中午最好的伙食。
陈明亮杀猪的技能是很纯熟的，他就是依靠这个技能被招进的肉联厂。
刀子早就磨的锋利了，等他下刀的时候，孩子们和女人们想看又有点不敢看。
一些人还捂住了眼睛，从指头缝隙里偷偷往外瞧，然后就看到了猪脖子那里哗哗的流血，然后猪从亢奋嚎叫到低沉呻吟，最后一伸腿，彻底躺平。
厂里不少人都有过杀猪或者看杀猪的经验，人多力量大，他们早就支了大锅烧水，还熬制了一锅松香，就是为了给猪脱毛用的。
没有人分派，但是分工还是很明确的，猪大肠和猪小肠也都是好东西，不能丢的。
接上自来水管冲洗赶紧，无论是做腊肠还是炒着吃煮着吃，都是很好的饭菜。
九转肥肠就是这种肥猪身上的才最好吃，可惜工厂没有这样的大师傅。
而且，猪肠子也不能清洗的太干净的，以闻到味道但是吃不到猪屎为最佳。
当天中午，就有手艺好的厨师把猪小肠按照北方做羊肠汤的做法整成了罐子汤，里面放上粉丝，香料，辣椒，