“野(yimixs)•(cc)” ,即不稳定,有的茶就很好入口,也有的茶树上的叶子非常涩口。当地人也并没有一味的让野生的茶生长,他们把涩口的茶就锯掉,当柴火燃烧,连种子都不留。

把能产生可口的茶叶的茶树留下,也算是一种变相的“择优选拔◾(一.米小说)◾[(yimixs.cc)]『来[一.米小说].看最新章节.完整章节』(yimixs)•(cc)” ,所以现在山上野生的古茶树,基本上味道都很不错。

比如今天拍卖出天价的千年古茶树王,就是大山茶。

坝子茶相对来说人工痕迹就更重一些,在清朝的时候,拉祜族还没有太多“茶园”的意识,所以就经过几代的驯化,将一些茶种在了田地旁边、台地边缘,方便采集。

它们的种子来源就是大山茶已经被筛选过的良种,所以保留到现在的坝子茶味道通常不错。

而本山茶就完全是现代的产物了,专指种在茶园里的从小就细心培育的茶树。

本山茶与坝子茶最大的区别就是年份不同,本山茶大多数只有十几年到几十年的历史,而且,坝子茶还能勉强算得上是“野生古茶树”,本山茶就完全不行了。

不过邦威虽然是以野生古茶树出名的,现在留存最多的其实还是本山茶,每年大山茶和坝子茶的产量不及本山茶的三分之一。

作为消费者,在买的时候应该要细心甄别——当然了,其实从价格上就能最直观的看出来,虽然大山茶和坝子茶加起来产量只有本山茶的三分之一,但是每年的总收入却基本持平,足以见得前两者单价之高了。

而作为种植者,这无疑也给楚孑开拓了思路,邦威靠着大山茶和坝子茶出名,却靠更可控的本山茶成为了产业的中流砥柱,也不失为一种营销思路。

老人简单讲了讲几种茶的分类,又继续说会那棵千年古茶树的历史。

这棵古茶树王,一开始是划分在当地一户铁姓人家的开荒地里面,但是后来,因为时代的关系,铁姓人家的地就被地主魏家收去了。

后来又经历了土改,这片土地就归公了。

土改时期,这片土地又重新被分给了三户人家,这棵古茶树竟然又回到了魏家手里。

当时魏家也不知道是运气好,还是有什么关系,被分到的开荒地里竟然有好多棵古茶树,当时魏家人每年都能采摘六七十公斤的茶青,这在当时已经是一笔不菲的收入了。

而魏家从姓氏也能看出来,是汉族人家,当时村里还有杨家和谢家,也都是汉族人家。他们来的时候虽然有钱,但是山上更好的田地已经被拉祜族人分走了——当时各个民族还是比较内部抱团的,有些排外的现象,所以魏家通过古茶树挣钱也是无奈之举。

总之,当时魏家、杨家和谢家也被迫联合了起来,几家人把土地结合在了一起,所以最后也说不清楚那些古茶树都归哪家了。

到现在,这棵古茶树王已经被划分为村里共有了,每年赚的收入也用在村里建设,不是谁的个人资产。

至于邦威的其他古茶树,则还是按照土改时划分的田地,在谁的田里就算是谁的。

楚孑打

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