已经超过50万人。再加上周边的乡村人口，běijīng可谓是一个人口百万以上的巨大城市。

这百万人口中，大约集中了数万名金字塔顶端的权贵，而京城的畸形繁荣，也是这些权贵们的消费所支撑起来的。那些最富有的权贵，自然是纸迷金醉，吟诵风花雪月，很少有人会关心物价、民生等等问题。

但是，对于京城的底层人士来说，30文一斤的大米，都是吃不起的，普通的百姓主要的食物是10文钱一斤的高粱、燕麦之类的粗粮。

菜方面，平时也只能吃点蔬菜、腌菜。而肉食价格，已经涨价到每斤150多文钱，最多只能是逢年过节时奢侈一顿。

天津渔业公司，制作的咸鱼、鱼松自然也属于肉食，而且还是平时难以吃到的海味。在味道上，其实并不比猪肉、羊肉差，但价格上每斤却仅仅要30文钱，仅仅是猪肉、羊肉价格的五分之一。

所以，咸鱼和鱼松，投放běijīng市场，已经深受市井小民欢迎，而咸鱼的销量则是超过鱼松。

因为，一斤咸鱼里面有2两盐，用咸鱼做菜就无需放盐。而且，一斤咸鱼切成小块，作为下饭菜，足以让小户人家吃几天。无论是咸鱼的味道鲜美，还是省钱，都吸引了底层的节俭之家争相购买。

当然了，鱼松的口感比咸鱼更佳，而且还可以干吃。不少中等之家的儿童，不少纷纷赶时髦，以鱼松作为零食。

天津渔业公司，每天销售1.5万斤咸鱼，以及1万斤鱼松。最开始的时候，天津渔业公司，是利用běijīng的皇店销售渠道进行销售。

不过，běijīng的皇店主要都是宫中宦官在经营，这些宦官不懂经营，为了尽快完成上面交代的销售任务，便上街抓人强买强卖。最后，百姓远远躲开皇店，皇店也无法靠正常的方式进行销售，形成了恶xìng循环。

后来有běijīng、天津等地的商人，主动上门订货。渔业公司就以每斤20文钱的批发价，向进货商大量销售。

按照20文钱的出厂价，每斤可以赚10文钱。每天销售2.5万斤，rì赚250两银子，月盈7500两！

而整个渔业公司，一共才拥有200多名员工。这意味着，天津渔业公司的平均每名员工一个月给公司创造30多两的利润，平均每年一名员工给公司贡献将近400两银子的利润！

肖图白闻讯后，暗道：“无心插柳柳成荫！技术含量很低的咸鱼和鱼松加工产业，200多名员工一年便能够创造八万两白银的利润........”

天津海鱼食品公司，也仅仅是针对běijīng、天津的市场，便已经创造了如此可喜的成绩。如果放眼整个大明，1.2亿人口的大市场，这种廉价的海鱼加工产业，说不定能形成年产值数百万两银子的巨大产业！

不过，肖图白也开始意识到，这项生意也蕴含着一定的风险。

首先，咸鱼和鱼松的制作门槛低。咸鱼只要有鱼