食消费的需求，建立家禽养殖工厂。提供足够的肉食，也是当务之急的任务。

关于养殖家禽，如果完全用粮食作为饲料，也代价也实在太过于昂贵。所以饲料的来源，肖图白开始想到了蚯蚓！

农场的负责人杨斗，是一名年约四十岁的老农，也是一名顾问党员。知识文化方面，不如那些秀才，但是也粗通文墨，能够在别人帮助下读《党报》，对于农业技术书籍，也是有所涉猎。

先开设蚯蚓田，养殖蚯蚓。再用蚯蚓作为饲料，养殖鸡鸭鹅！

杨斗听闻了肖图白的养殖计划后，有点拿不准，道：“养殖场的场地、人手，皆不是问题。问题是——蚯蚓的来源如何能保证？”

肖图白笑道：“可以先像种田一般，养殖蚯蚓，再用养殖出来的蚯蚓，去喂鸡鸭！”

“蚯蚓也能养殖？”杨斗好奇的问道。

肖图白解释道：“养殖蚯蚓，犹如种田、种菜一般，甚至比种植粮食的产量更高。养殖蚯蚓，先在田中堆肥、浇水，以粪土作为养料，让土壤发酵，营造适宜蚯蚓繁殖的环境。之后放养蚯蚓，任由蚯蚓在田中不断繁殖、生长。蚯蚓繁殖很快，一般两天左右，蚯蚓可以从卵中生出，一个月左右，蚯蚓便能够从幼年长为成年。成年的蚯蚓，又可以不断的排卵。一亩蚯蚓田，一月之内可收获五六百万条蚯蚓，月产量最起码也是千斤以上”

杨斗几乎颤抖的声音道：“一月千斤？”

肖图白点头道：“确实如此！”

蚯蚓的营养价值，并不会比鸡鸭鹅肉低。只不过蚯蚓的卖相不佳，并不能受到大多数百姓欢迎。不过，以蚯蚓养鸡养鸭，节约了鸡鸭的饲料，鸡鸭的营养成分，比单纯以粮食喂养出来的更佳。

事实上，除了蚯蚓之外，还有用蛆虫作为饲料的养殖法。不过蛆虫养鸡之法更为恶心，而且，cāo作起来局限xìng更多，肖图白并不打算采纳。

“如果蚯蚓逃走了呢？”杨斗问道。

肖图白笑道：“可以用砖石将蚯蚓田与周围土地隔离起来，少量蚯蚓钻地逃走难免的，但是却能防住大多数蚯蚓的逃亡。”

“而且，蚯蚓是用途可不仅仅作为饲料呀！蚯蚓可是农田中的宝贝，它在土壤中活动、繁衍，能够将一方劣田，逐渐改造成膏腴之地。养个几年蚯蚓的田地，将来再改为农田，也是能够成为上等良田的！”

“对了，还要记住一点，蚯蚓作为饲料，要先要将蚯蚓剁碎、煮熟再喂鸡鸭，因为活着的蚯蚓，身上有很多细菌，如果鸡鸭吃了，可能会患病，反而影响鸡鸭的成长、发育。所以，将蚯蚓煮熟，加工成为饲料，才能够喂养鸡鸭！”

细菌是什么？杨斗没有细问，仅仅根据国师爷的语义，知道应该是不好的东西。将蚯蚓煮熟，便没有细菌，这一点杨斗牢牢记住！

关于以蚯蚓作为饲料，开设家禽养殖场的计划，肖图白提议之后，葛沽农场很快就开始施行了。家禽养殖场总面积3000亩田地。其中蚯蚓田2500亩，