烫头,就是根本没有“灌汤(yimixs)•(cc)” 的效果,仅仅只是馅料的湿度比较大,水分比较足的普通素包子而已。

但是解云龙的“白玉灌汤包❁([一米小&说])❁『来[一米小&说]&看最新章节&完整章节』(yimixs)•(cc)” ,显然并不是这种情况……

因为他知道,对于“慰灵”厨心来说,用了“假肉”还不如“不用肉”!

以刘昴星的味觉以及对食材的敏感,马上便反应了过来,暗道:原来如此!是石花菜!

石花菜是一种生长于珊瑚礁的藻类,不但用来制成酱菜、凉菜清新爽口,而且富含胶体,是用来制作“凉粉”的原料之一。

同时石花菜中的胶体物质,在沸煮之后可以溶解,之后将这种液体加入汤汁中,就可以形成素汤的胶体块了!

而且作为白玉灌汤包的馅料的芦笋、菌类,并不是完全成“馅”,而是切小的“丁”的状态,这也与普通灌汤包的馅讲究细腻、有韧性不同……

传统灌汤包中,极品牛肉馅的标志,就是将剁的无比细腻的牛肉馅捏下一块,可以像面团一样在手中拉长而不断。

但是解大师的“白玉灌汤包”的馅料,却能令人产生自己不是在吃灌汤包,而是在喝一碗暖暖的芦笋鲍菇汤!

清香的芦笋、松软的鲍菇,伴随着鲜美的汤汁一起在口中一同咀嚼,一阵阵素食独有的味觉享受充斥在刘昴星脑海。

原来如此!素肉……因为“素肉”比真正纯素食材,更加对“慰灵”不利,所以才用“素肉冻”来对照题目中的“素肉”,之后在成品中,“素肉冻”已经成了汤汁……

刘昴星明白了的解大师的想法。

同时也猜到了,大概“素肉”对解云龙的影响,应该比自己想象中更大吧?

不过现在对方的确使用了“素肉冻”扣题,虽然最终的成品中,已经没有什么素肉

够发挥出部分的“慰灵”厨心的效果。冻,但是从“黑暗料理对决”没有自行终止来看,的确这点被规则承认了……

刘昴星也感觉到了,作为白玉灌汤包内馅的笋菌汤的清香中,带着一股能够令人安心的气息,仿佛在面前摆了一座正在燃着安神香的香炉……

“慰灵”厨心的力量,在素类食材中的发挥,不如使用肉类,但是至少比使用素肉要好!

因为“慰灵”最重要的心诚,在东汉末年、诸葛亮南征后班师回朝的时候,混乱江水的是南征中死亡的蛮族的怨灵,而用“馒头”来代替“蛮头”是为了不令伤亡进一步扩大,因此“馒头”虽然较真来说也是在“假冒”,但是却也体现了心诚……

相比之下用“素肉”作为祭祀,完全是凭个人好恶在“上坟烧报纸”,自然在“心诚”上就不过关。

而单纯的使用素食食材,虽然效果不如使用肉类,但是却不含诡诈之心,自然在“慰灵”的发挥上,也比素肉的效果要好。

刘昴星在沉溺于“白玉灌汤包”的同时,心中也不断的回想着,自己的“多重奏素肉意面”!

刘昴星的黄金意面的酱汁基底,与当初伊萨米在秋季

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