入秋之后,香江的天气一下冷起来，虽然气象播报称仍有秋老虎在潜伏，后面还会有转暖的日子。但这几天寒意侵袭,大家穿上长袖长裤,大多数顾客都不喝有冰沙和冰淇淋的易冰乐了。

不过针对气候变化,易记仍有对策。

家怡给大哥列了一个小料单，都可以放到奶茶里,什么芝士、奶油、红豆、绿豆、奥利奥碎、椰果、可可碎等等，跟做粥似的。

而且小料和各种饮品间不同的搭配，叫法居然就不同。

简直可以无限出新品。

家怡和大哥商量出来的是，易记一个搭配、一个搭配地尝试：这种搭配卖上半个月，大家喝腻了,再开卖新奶茶。一个品种一个品种的打开名气,再慢慢劝丰富到饮品单上。

而今年秋天的第一杯奶茶,主打的是‘生椰乌龙撞奶’。

椰子嘛，香江多得是。

这款在后世都能成为许多奶茶店主打产品的饮品，相信在这个时代也能打下一片天地。

果然,生椰、乌龙茶和热奶的浪漫相遇,不仅能暖被秋意侵袭的港民的身体,能幸福客人们的味蕾,还能丰满易家栋的钱包。

连菜场猪肉档的大老粗,都要擦擦手上的油,过来点上一杯，再用胖乎乎的圆手捧着奶茶，欢快畅饮一番。

易冰乐一减产，生椰乌龙撞奶立即接档，连宣传都不用做,老客户就续上了。

新奶茶瞬间在学生间风靡，一传十十传百，好多附近的学生都来喝，顺便也要尝尝易老板的其他手艺，菠萝包啦、烧麦啦、叉烧啦、鱼丸啦都卖得更好。

有点钱的年轻人，也会尝尝大菜，什么八宝鸭、古法蒸鸡、烤乳鸽等等，销量同样上涨。客流量上来了，易家栋不得不多买个冰柜，以便多储存食材。

幸好有孙新这个全日制员工帮忙打下手。

可实际上，孙新加入后，易记只有更忙的份。

首先，酸萝卜持续供应。客人们才坐上桌，先有一小蝶上桌，酸爽入口，一嚼之下酸甜辣味爆满口腔，食欲大开，点餐量增加，易记又变得更忙。

随后，孙新给易记增加了麻婆豆腐和跷脚牛肉两道超级新鲜的菜品，从附近的街坊、隔壁店老板一类老朋友们开尝，并快速传开，好多人专门来尝鲜……

于是，买奶茶的窗口常有人排队。

拥簇得堂屋里坐不下全部客人，易家栋不得不又买几张桌子、十几个硬塑圆凳，在门口加桌加位。

如此循环，易记红红火火，忙不胜忙。

今天易家栋专门找了人过来做雨棚，没办法，楼上阿嬷晾衣服裤子总往下滴水。偶尔楼上还会往下落物，虽然不至砸伤人，但吃吃喝喝的落点灰都讨厌，必须得有雨棚。

他买了可以折叠的雨棚架，又到工地请了位身材壮硕、面相醇厚的短工过来干活。搭好棚子给48港币，包一顿饭。

忙活一下午，到晚饭时间，总算搭好雨棚。