候方域一行人被安置在一个小小的村寨里，距离杨求的大营，大约两里左右的距离。
这个安排有些奇怪。
如果说是因为杨求不愿意让候方域看到他大营的虚实，但接下来的三天里，杨求就又邀请候方域一行人去参观了他的大营，并且特意安排了数场演习请候方域指点。
杨求统率下的军队，至少在演习之中，还是可圈可点的。虽然对比起唐军来，装备有些简陋，但从整体上来看，不管是战斗技巧，还是战斗素养，都可以算得上是上上之选。可以看得出来，杨求在这支军队之上，还是下了不少的功夫的。
黔州的这支军队，不管与南方的哪一支精锐相比，都是毫不逊色，如果单论上吃苦耐劳，或者这些贵州汉子还要更强一些。
参观军营之余，杨求甚至还安排了候方域等人去了当地的一些寨子走访，甚至于由这些农家人准备了饭食招待这些来自北方的客人。
伙食很不错。
虽然是以粗粮为主，但也是饭管饱，肉食亦不缺，各类腊货倒也是风味各异。
一棵巨大无比的白杜树下，摆了一张矮脚的饭桌，杨求与候方域等人围桌而坐，房子的主人，一个朴实的老汉儿穿着一件打着补丁的衣物，在一边殷勤服侍。
“我们这里与北方饮食习惯大不相同。”杨求笑吟吟地举著挟了一块肥厚相间颜色亮丽的腊肉放到了候方域面前的小碟之中，“这些腊货，在北方，只怕是很少见的。”
“的确很少见！”候方域笑着点头。
“熏腊，是我们这里冬季里必做的一件事情，这可是有许多讲究的。必然要选上好的松柏树枝来熏，见烟不能见火，如此做出来的熏腊，做好之后，自带一股松柏清香，候将军，你尝尝！”
候方域夹起碟子中的这块腊肉，一口塞进嘴里，大嚼起来，片刻之后，连连点头：“不错不错。”
杨求大笑：“看候将军的模样，却也是吃这个的行家，吃这种肉，要的就是一口下去，肥瘦一起在嘴里咀嚼方可尽兴，单吃瘦不免枯燥，单吃肥，未免油腻，唯有如此，方才清香而不油腻。”
“去岁冬天，在湘西那地界，吃过。”候方域擦擦嘴，微笑着道：“他们哪里做的肉冻，亦是一绝。是选上好的熏腊猪后腿，先放在火上烧烤去毛，看起来烧得黑乎乎的，但放在水里一刮一洗，那黄亮亮的色泽，可是立刻就出来了。放进去一些各色香料，盐巴以及他们自己制作的一些酱料，放在火上熬煮半日。等到入夜之后，再将其吊在屋檐之下，第二天取下来，便成了肉冻。那滋味，啧啧，我还专门让我家厨子来湘西学了这等制作手法呢！”
“这等做法，我们这里倒也是有的，不过现在季节不对，倒也是做不来。”杨求勉强一笑道。“熏腊这种菜，却要是在六月之前吃完，一过了六月，去岁的腊熏，味道可就差多了。”
“不错，暑热，对这熏腊的味道还是影响很大的。”候方域笑道。
吃过饭，杨求陪着候方域