年轻时总是莫名地对西北高原的海拔却步，但心中的开阔又随着年龄地增长更是rì益向往，我的魂仿佛莫名地被那里牵着，这是一种比较和谐的矛盾，首先我爱上了那里的花儿。
起初我以为只有宁夏才有花儿，但到了青海和甘肃等地后才知道：整个西北都是花儿和民歌的海洋，尤其是花儿这种独特的旋律横贯整个西北。
花儿，这种西北独有也是独特的山歌形式，正是由于高海拔的缘故，使得那里的歌手因着超强的肺活量和特有的音质，能够把大嗓和小嗓以及真假声超自然转换和结合，加之特殊的自然环境，造就了完全融入自然的演唱方式，音调的高低完全由歌手自己来定，故此，迄今为止，我还没有听到哪位花儿歌手因为唱花儿把嗓子唱倒了。
有时候，自然的就是科学的根源。
“后生，过来一起喝一杯咋样？”，显然又是误会了我的外貌，我不会计较。
我端起手中的碗：“伙计，你应该离老板的店门远点儿，撒拉族也信奉伊斯兰教，他们是滴酒不沾的，尤其是他们现在开斋，你要真想喝，过来大叔请你？”。
这是个jīng瘦的小伙子，虽然是晚上，但能从他的表情中读出些不一样，他果然过来了：“凭啥我就要叫你大叔？你又不是我家亲戚，总不能因为你长得俊就占我便宜吧？”，他仍是没有恶意，大概是不胜酒力吧，有些晃。
我示意帮手把他扶稳了坐下：“小伙子，老板已经很够意思了，按民族习惯，他完全可以拒绝我们，但他也尊重我们，所以我才在这十几米以外的露天地支了桌子，你过来喝我的青稞，吃我的烤肉，但不要让少数民族朋友为难？”。
老板满脸堆笑地拿着一把浓香的烤肉送来：“朋友，你可真是善解人意，不愧是有文化的内地人，一看就知道是大城市来的！这两只羊蹄是本店送的，你可真是少见的好酒量！”，显然，他对这位jīng瘦的小子有些无奈，他挡在老板的店门前的确影响了店里的生意。
青稞酒的酿制流程我无从知晓，但几到此处都没有找到超过50°的，可毕竟是白酒的一种，不能像喝啤酒那样整捆整扎地喝，我试过，三斤40多°的青稞酒足矣将我撂倒，因为有一次三斤下肚，等睁开眼已经是次rì凌晨了……这都是几年前的事了。
我也许有点儿醉意了，毕竟已经喝了两斤多了：“小伙子，我这儿打了一大壶青稞酒，你尽管喝，要吃什么尽管点，我请客，只是不要再去打搅店老板？”，我不会给他赔笑的。
我的帮手给我们都倒满了酒，有些倦意地看着我：“叔，你不至于要把这五斤都喝完吧？你那么重，我可驮不动！”，这小子显然向我下禁令了。
jīng瘦的小子看看他却指着我：“我说大哥，你这么大了咋把他叫叔？他是你长辈？”，他又回过头看我，
我的帮手一脸的不乐意，把他的手拨弄下去：“你真没礼貌！他和俺爹同岁你说俺该叫啥？！”，
jīng瘦的奇怪地看