桌子上的那一条鱼，几乎原封未动的放在那里。他知道若若和岳莫愁喜欢吃鱼，但是这条鱼的味道太平淡了。做鱼讲究的是口感、和味道，口感和鱼的品种老嫩油温有关系，味道是作料的的关系。这一条鱼的口感暂且不说，最基本的腥味也没有驱除掉，明显姜放的少了，也难怪这小店不景气到如此地步。不过话说了回来，现在是北宋，主要的饭菜都是蒸煮烧烤，炒菜根本没有正规的做法，做的难吃很正常。
“这样好了……这条鱼大家都不喜欢吃，我把它回锅一下。若是更难吃了，不能取笑哦……”
佘奕站了起来。
“怎么会呢……小兄弟见外了……”
董必成连忙说道，岳珊儿也连说没事的。佘奕微笑着拿起那一碟子在董必成的带领下，去了厨房。
进了厨房后，佘奕简单的打量了一下，厨房的布局比后世饭店里面厨房灶台的布局要简易一些，但大概的功能还是具备的。至于作料，没有辣椒、没有味jīng、没有豆瓣酱……好在有花椒、姜、葱蒜以及豆酱，这豆酱是酱油的雏形，闻了一下，味道没有酱油好，但总比没有强……
调料做好后，他就开始开工了……随着锅里面的油温上升……唰的一声，鱼进了油锅……
他一手持锅，一手翻转着锅里面的鱼，时不时的把各种作料放进去……娴熟的动作，专业的cāo作流程，以及厨房里面飘散出来的香味，让董必成的不知不觉的紧张了起来。
随着佘奕最后一道程序走完，嗖的一声，锅里面的那条鱼回到碟子里面。一股袭人的香味飘满了整个厨房。
从入锅到出锅不过一盏茶的功夫，这一条回锅的熟鱼焕然一新。
董必成的喉咙动了一下，眼神由之前的平淡，变成惊讶，再变成炽热，虽然他还未品尝，但可肯定，这条鱼的味道提升了若干档次。
这还仅仅是一次回锅吗？
“做好了，我们过去吧。”
佘奕微微一笑，手腕有些酸疼，话说这个炒锅真重，他的力气本来就小，拿着炒锅折腾了半天，刚吃的能量也全部消耗完了。
“小兄弟，这道菜叫何名字？我可不可以先尝一下。”
董必成看着盘子里面的那一条sè香味俱全的红烧鱼，心中充满了期待感……
“可以。红烧鱼。”
佘奕点了点头。
董必成怀着忐忑不安的心情，用筷子夹起一小块鱼肉放入口中，一股香滑肉嫩的美味感觉进入他的口中，他缓缓闭上眼睛，回味着这一种美好感觉，就连灵魂都为之一颤。
“太……太香了……太美味了……”
董必成眼睛紧闭，久久陶醉在这一口红烧鱼的美味中……
在他睁开眼睛的时候，发现佘奕已经端着盘子出了厨房，他深吸一口气，压住了内心的激动，从里面走了出来。
佘奕把那条鱼放在了桌子上。
“嗯，不错，有进步。”
若若拿起筷子