！姥姥都准备好了(ｙｉｍｉｘｓ)•(cc)， 叫你们包饺子去呢！”
“好嘞！咱们包饺子去。”方默南起身整整衣服和小姨和大宝一起下山去了大厨房。
饺子好不好看➸(一米。小说)_[(ｙｉｍｉｘｓ．ｃｃ)]➸『来[一米。小说]。看最新章节。完整章节』(ｙｉｍｉｘｓ)•(cc)， 饺子的包法很重要；饺子好不好吃，饺子馅的做法很重要。
北方人爱吃饺子。过去想吃顿饺子得等过年，平日不是缺面就是少菜。现在物质丰富，要什么有什么，想什么时候吃就什么时候吃，想吃什么馅的都可以。姥姥用的是传统的猪肉韭菜馅。
韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。韭菜好吃，但它的味道可不是所有的人都喜欢的。尤其乘坐公交车上，有些人不顾及他人感受，吃着韭菜包子，最恐怖。
方默南他们在家里吃过之后，嚼点儿茶叶，去去味儿。
南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜性温，有补肾补阳的作用，有素菜中的荤菜之称。春天气候冷暖不一，春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。
包饺子时大家都上手，就连大宝、二丫也上手摁面片。大家围坐在一起，说说笑笑，热热闹闹的，冲淡了离别哀伤的气氛。
热气腾腾的大白饺子一盘一盘端上桌，薄皮大馅儿，一个个饺子好像白胖的元宝似的，饺子包的不大，一嘴吃一个，完全没问题。
“嗯！还是家里的饺子吃的正宗。”小姨吃下第一个饺子，非常的享受的说道。
“怎么小燕，这些食材在美国应该不难找吧！”林老爷子笑着说道。
小姨停下筷子，笑着摇头道，“食材好找，但这所有的调料可不好找，如花椒面。”
“花椒我们特有的调料，大概只有唐人街的药店里有吧！”这让方默南想起前世在美找花椒的经历，找遍了城市所有的超市，最后是在中药店里找到的。不像后来华人超市开的多了，花椒才没那么难找。
小时候方默南家调饺子馅时，花椒放在大勺里，再放在炉火上烤焦，然后在案板上用小擀杖碾成花椒面，那花椒的香味可真好闻，在放入馅料中提味，美味。后来有了十三香，再也没有这样碾过花椒面了。
不过现在方默南可都是采用的传统的方式，自己制作调味的大料。
第二天一早小姨领着两个小家伙儿就要坐车去京城，然后坐飞机，本来没方默南什么事，而一个急促的电话，打乱了方默南的安排。远在鹏城的韩志谦打来电话，电话里一时半会也说不清楚，只知道晓美有事。
方默南只好先在电话里安抚道，“阿谦，别着急，我马上就去。”电话里光听声音就知道韩志谦真是急的火烧火燎的，如热锅上的蚂蚁团团转。
二话没说，方默南只是交代了姥姥几句话让他转告
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