方默南接着道，“可不，三杯鸡最重要的就是最后放九层塔叶！潮菜中又名‘金不换’，九层塔为唇形科植物罗勒的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为九层塔。其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒，也有药用价值，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效。(ｙｉｍｉｘｓ)•(ｃc)”
“一说三杯鸡，很多人会习惯的在前面冠上台湾，都以为是台湾菜，其实它是赣省名菜，只是传到台湾后名声变的更响。它的来历与民族英雄文天祥有关。☀(一米？小说)☀[(ｙｉｍｉｘｓ．ｃｃ)]『来[一米？小说]？看最新章节？完整章节』(ｙｉｍｉｘs)•(cc)” 林老爷子笑着说道。
费斯吸溜一下口水道，“这看着色泽红润光亮，就让人胃口大开，我不客气了啊！”
众人抿嘴一笑，姥姥笑道，“不用客气！都吃吧！”
“嗯！鸡肉软滑细嫩，酱汁醇厚香浓。”费斯品尝后说道。“这为什么叫三杯鸡啊！”他挑眉问道。
“这个我来解释。”修斯笑着说道，“三杯，是因烹调鸡块时，加入一杯酱油、一杯植物油和一杯米酒，不放汤水，直接将鸡块慢火炖制而成，成菜起锅后香味浓郁，诱得人食欲大增。”
“这汤里怎么有奶味，还有清甜的酒香。”倪宝红眯着眼说道，“很鲜美！”
“汤汁奶白香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇！”费斯说道。“肯定放牛奶了。”
“这不废话。”修斯白了他一眼道。
“鸭洗净上锅蒸，中间放果酒，果酒蒸干，酒入鸭肉熟，栗子打成糊，和鸭子同煮，加牛奶，味道鲜美醇厚，清甜有酒香。”
林老爷子一愣，随即笑道，“你们说的不错，以酒蒸肉，是粤菜的做法，而熬制的栗子奶汤，又分明是西式做法。这道煨鸭汤，融汇了中西！”
这些吃货只知道好吃，绝对的对口味，哪里知道这几道菜方默南煞费苦心。
“这……”修斯瞪着大眼看着筷子夹起的鱼片，竟然薄如蝉翼，透着清亮。
大家纷纷夹起这道清蒸三文鱼都是薄如蝉翼，齐齐地看向鱼盘子的鱼全须全尾的整条鱼，好像没怎么拨动似的。
修斯毫不客气地吃下去，脸上露出了惊异的表情，他的眼睛瞬间变的溜圆，赶紧侧过头去，不雅地打了喷嚏！
方默南赶紧递给他纸巾，修斯羞赧擦了擦。
倪宝红好奇的问，“怎么样！味道如何！”
“妙不可言！你们看我干什么，赶紧吃啊！”修斯话落筷子再次朝三文鱼而去。
倪宝红他们看着手里的鱼片，纷纷放入自己嘴里。
“啊嚏！”胖子把脑袋垂到餐桌下面，打了一个好大的喷嚏！
修斯把纸巾递给了他，胖子拿出纸巾，揉揉鼻子，‘哀怨’地看着方默南，一副你怎么不早说啊！
“原来是芥末！”方爸笑道。
方默南迎着胖子的眼神，无辜地耸耸肩，“我怎么知道你受不芥末，我放的不多。”
“胖子你受不了，还吃啊！”简慧心笑着道。
“很过瘾！”
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