听着老扁的苦恼难处,方瑞眯着眼睑开始深思。

土产野味已经不算是特色与卖点,就像绿色、纯天然、纳米技术等等字眼,因被无良的商家广泛使用,老百姓对它们已经产生了免疫力。

别人皆俗唯我雅,正因为如此,那么正正宗宗的土产野味,绝对会大受欢迎。

纵观今时大都会的超市、菜市场里摆卖的那些所谓绿色菜蔬肉类,几乎没有一样没有问题的。肉类方面,最著名的瘦肉精、注水牛肉、激素肉等。蔬菜方面,神马大棚反季节、催生素、残留农药等等。太多太多了,仔细去数,数不胜数,数出来绝对是骇死八个人。

城里大部人不差钱,差的是健康。如果他们知道真有一家菜市场或餐馆能够提供纯乡土的东西,毫无疑问他们会很欢喜,乃至趋之若鹜。

可问题是现在的纯土产的确难弄,别说在城里,好多乡村自个养猪养鸡都是买半大的饲料猪鸡在养,有的养时还掺杂些乱七八糟的的东西。而蔬菜也会打农药,甚至弄上塑料棚子来个反季节、促增长。至于野味吗,随着丛林损毁、环境破坏、空气污染、乡村逐步现代化,野生动物也是愈发稀少。

想着想着,方瑞就想到老扁说的那句话:你在乡下搞种植养殖,我在城里开酒楼,咱们兄弟也算是在同一条战线上了。当时方瑞觉得老扁这句话只是玩笑,可依现在的情形看来,这事还必须是真的。

否则老扁的餐饮业王国梦想永远都只能原地踏步!

只是,搞土产特色经营,光弄个鸡鱼蛇鳝什么的太单一了,蔬菜方面光有些时令的也不行,必须多种多样,这样顾客才能有选择的空间余地,不然再好吃的菜迟早都要腻味不是?

而现在自己勉强也就能提供些黄鳝,蛇也可以提供几条,鱼倒是可以想想办法,毕竟小台儿村还有那么大条俪河,里面的鱼种类丰富着呢,就是要弄出来比较麻烦。还有竹林里的鸡尚嫩了,暂时还不能宰杀。蔬菜吗,自家地里的富余不了多少出来,而且品种太少……

想来想去,方瑞觉得这事急不来,得等,等绿色未来的空间开启。或许空间一开启,什么问题就都迎刃而解了呢?

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深思良久后,方瑞给老扁提出了建议。

先把土味野生的招牌撤下来,餐馆还是按原来的路子经营,不过可以搞几个正宗的土产野味特色菜,以此来留住顾客。

还有一点,比如野生黄鳝,这上面也可以做多文章吗:如暴炒鳝片、香辣盘龙、鳝汤什么的,搞它个五花八门不多嘛。还有蛇啊,鱼啊,都可以变着花样地搞。不过有个前提,就是这些东西必须是野生的。

其余的什么,以前怎么弄还怎么弄。

先一步一步来,等这边自己的养殖种植做起来了,能够完完全全地保证你的料原,你再彻底地整改过来。

老扁听了方瑞的建议,仔细地琢磨了片刻,凝然地点了点头。

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