话间，牛肉抓好了，他把洗好后又控干净水的豆芽菜掐去头尾，又调了一个料汁。

陆辛也来了厨房，倚着门看看龚师傅又看了看沈小甜，他对着沈小甜眨了眨眼睛。

沈小甜对他也眨眨眼。

两个成年人，现在都像是两个在等着饭吃的小孩儿。

这时，龚师傅拿出了一口炒锅。

锅是里外全黑的老锅，虽然放了挺久了，外面还是有一层油光，跟着陆辛见过了不少大厨，沈小甜已经知道有些厨子是很珍视自己的厨具的，像是陆辛每次用完了他那套菜刀就得用干毛巾擦干净，这个锅外面的一层油也是为了保养锅具，不是没洗干净。

陆辛看见这口锅，表情严肃了几分，他说：“龚师傅，您用这个锅是想颠勺？”

龚师傅脸上还是笑，抬头对他这半个徒弟一样的年轻人说说：“热、快、干、香……不颠勺哪里有够锅气？”

陆辛控制着自己的视线，让自己不要去看龚师傅的左手，龚师傅却用右手把自己的左手抬了起来说：

“怎么了？我在厨房干了一辈子，一只手不能动我就不能颠勺了？小看我了吧！”

陆辛站在原地，沈小甜的一只手搭在他的肩膀上，笑着对龚师傅说：

“对呀，他长得又高又大的，特别容易小看人，您不知道，我在我家院子里养了一只鸡，这次出门的时候我拜托了邻居奶奶帮忙看看，结果一回头，就看见他拎着点心挨家挨户地拜托……”

女孩儿的声音轻轻的，带着笑。

“我家那只叫开学的鸡可神气了，住的窝也是棉花铺的，天天都有人排着队给它喂吃的，就这样陆辛还怕它吃亏，他操心起来，别说人了，连个鸡都要小看呢。”

厨房里隐隐压抑难言的气氛随着她的话彻底消散去了。

被略做清理的锅被放在了灶台上，旺火升起，倒了油进去。

龚师傅说：“小陆、小甜，我就用一只手手颠勺，一只手放料，让你们看看我的干炒牛河！”

中国的传统厨艺是刀和火的艺术，沈小甜见过陆辛的刀工，觉得那确实可以称之为艺术，此刻，她看着灶火中牛肉、河粉从锅里翻腾飞扬而出，她明白了什么是火的艺术。

火舌似乎舔到了带着油光的牛肉，又似乎没有，河粉像是划破长空的白练，却带着人间的活色生香。

最后烹入一点调好的料汁，两盘干炒牛河就被放在了餐桌上。

“锅气是不是很足呀？”

面对龚师傅的提问，沈小甜的回答是又把一大口夹着牛肉和豆芽的炒河粉塞进了嘴里。

有什么是对一个厨子更高的夸奖么？

没了！

龚师傅哈哈大笑，眉毛都几乎要飞出去了。

“龚伯伯，我觉得你这份干炒牛河一定能拿奖。”

吃完最后一口的时候，沈小甜这么说。

龚师傅愣住了。

陆辛难得一次比沈小甜吃得慢，闻