厅的综合版,只不过,这里没有廉价的奶茶,也没有随处可见的微波炉加热即食的零营养饱腹品,更没有蓝山、美式,有的只是方!便!面!以及各种方!便!面!伴!侣!

这就是不方便面馆的一碗方便面做到24小时客流不断,除此之外,不方便面馆还需要让自己迎合年轻人的口味。这也就是我们的第二点。

第二、时尚潮流的面馆如何迎合年轻人口味

近些年来,由于美团外卖、饿了么、百度外卖等外卖APP深深植根于受众的手机中,随着消费结构升级换代,年轻受众越来越追求品质和高质量的生活方式。外卖的兴起对方便面造成一定程度的冲击,这带来的是方便面品牌面临销量下降的危机,方便面行业一度被唱衰,但这家不方便面馆品牌的创新和变化,使方便面吃出了格调和潮流。

这个餐饮店如何做到迎合年轻人口味的?

一方面是从设计风格上讨好年轻人,从餐厅内部到外部设计造型,简约不失美感,整体设计Ins风十足,营造出一种网红店style。

近些年来,Ins风悄悄盛行,这种设计风格并非大家所想的那样性冷淡,反而简约的设计,更有一番干净格调的舒适感。这种氛围也得到年轻人的青睐,可以更好体现自身随性随心的生活主张。

比如,我们所看到的喜茶等餐饮品牌,都是Ins风设计的典型代表,也是年轻人日常休闲娱乐的聚集地。

另一方面,不方便面馆洞见了年轻人习惯用自拍来记录点点滴滴的生活方式。

在店铺外我们也能看到潮流时尚的拍照墙,激发来到现场的年轻人的拍照热情,就算不就餐或者不买东西,也能够用趣味的拍照方式进行消费体验。

由此,不难看出,这家不方便面馆用经营便利店的思维,为年轻人营造了沉浸式的方便面消费体验,一站式解决受众吃喝玩乐的需求。

这就是不方便面馆在符合年轻人口味的创新,除此之外,不方便面馆需要一种创新的态度营销,这就是我们的第三点。

第三、如何做有创新的态度营销俘获年轻人的芳心

从丧文化、佛系、金鱼系等网络流行语的流行可以看到,"有态度"成为了新一代年轻人竞相追逐的生活和工作目标。

同理,对于我们企业的品牌层面而言,品牌营销也应是生活态度的营销,如何用有态度的营销方式俘获年轻人芳心,也是年轻化营销的一种突破方式。

比如不方便面馆就是典型的一个案例。店名「不方便」,所提倡的「不方便」,便非常的有态度。表达的不是步骤繁琐、冗长,而是「有逼格、不随便",哪怕吃一碗方便面也得有腔调,一定要凹点情调加点料,给自己的生活增加仪式感和品质感。也就是"方便不随便"的态度。其实就是主张吃方便面也不能因为太方便而变得随便,要用不方便的方式—加料等,给自己的用餐增加些味道和营养。表面说着不方便,背后其实是对每个人过于随便、缺乏品质的生活进行强烈反击,强调的是不能随便的生活态度。这一做法,瞬间颠覆了外界对方便面单一产品的产品营销感触,刷新了大家对方便面不健康、没营养的认知,使这个传统品类瞬间焕发了活力。

不方便面馆之所以可以受到年轻人的喜欢,能看出来,它不仅仅是一家简单的面馆,更多的像是一个文化潮流空间。通过颠覆饮食业的古板形象,把年轻人喜欢的创意元素注入产品中,为他们提供了时尚又好玩的优质饮食体验。

只想说,不方便面馆真的很会玩,泡面也可以玩的这么潮,简直服气。

顺着这样的思路,你是不是也可以为你的公司开创一个特别符合当下年轻人口味——有趣、好玩、颜值高,和制造一种像不方便面馆一样的「不方便」这种新颖的态度和主张的产品,以此吸引年轻人来尝鲜呢?

今天的课程就讲到这里。下一堂课我们讲猫王收音机是如何让上世纪60年代的产品与90后来电?!

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