了下，最后依旧决定用辣椒做菜。
“既然将此物从海外带回，说明它是能够食用的。”盛佑帝道：“菜谱上既然有它，就做出来尝尝。”
“是，陛下。”
酸辣土豆丝主要在于一个酸字，一个辣字上。
土豆切成细丝后，多用凉水冲洗几遍，接着锅内烧油，油热后放入辣椒葱花姜丝等，炒出香味儿，再放入土豆丝，大火翻炒。
少顷后，放入适量的盐和醋，再翻炒几下就可以出锅。
做法极为简单，家家户户会做的一道菜，味道酸辣爽口，土豆丝清脆，又是不同于酱焖土豆和红烧土豆的口感。
盛佑帝先是品尝了前两道菜，口味甚佳，最后瞧着红红的辣椒在土豆丝里，下筷子前看了眼王徊，“这道菜的味道怎么样？”
菜被呈上来后，王徊试菜，闻言道：“回陛下，就像县主在纸上所写的又酸又辣，土豆丝清脆，味道……略新奇，但是不难吃。”
盛佑帝夹了一筷子慢慢品尝，随即放下筷子以手掩嘴，脸色略红，但目露愉悦。
过后，便传出话来，说盛佑帝对土豆的味道赞不绝口。
皇帝都称赞的食物，百姓们有机会自然也要尝尝，虽不信千斤的亩产量，可种出来怎么说也不可能少于百来斤。
番薯、玉米和辣椒的留种只有从海外带回来的那么多，暂且不能分发下去广泛耕种，便只有土豆的消息先公布在了报墙与报纸上。
开春后，京城里还有一等大事，那便是太学外舍的学子们要经由公试，且参考平时行艺，升补内舍。
升入内舍的公试极为重要，内舍生两年考试一次，考试成绩和当年公试、私试的校订分数需皆达优等，才可以成为上等上舍生。
而上等上舍生，即释褐授官。
一优一平为中等上舍生，可准予免礼部试。
两平或一优一否为下等上舍生，可准予免解试。
太学难进，可进入太学，升入内舍乃至上舍后，一步登天便如同已经踏上了半只脚。
褚寻真回来后，蒋钰风只同她见了两面，便闭关在自己的院里专心学习。
三舍法与科举考试同时并行，并不是说三舍入朝为官，科举便不再举行，这完全是两种不同的选官制度。
但两种选官制度又有相互贯穿连接之处。
例如，如果考至上舍上等，是可以直接授官的，考至上舍中等的可以直接参加科举的殿试，考为上舍下等的，可以直接参加科举的省试……
此外，现任的官员亦可以参加公试，若考了上等，成绩十分优异者可上报陛下，破格提升，在原官位上提升两级。
目前，各州府的学院中皆实行三舍法，但若直接释褐授官的只有太学。
是以，各州府的学院每年向太学举荐人才，限上舍生一人，内舍生两人。
这样的人才少之又少，且举荐的条件也极为苛刻。
更甚至，州府举荐的上