上边的水已经清亮了。(yimixs)•(cc)

拿着舀子小心的把上边的水舀出去,剩下的水只能小心闭出去。

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“月儿,去烧水吧,我来和面。”唐娇道。

三种面粉一次倒入盆中,加牛奶、豆油、还有做啥都缺不了的砂糖,搅拌开。

不用拿出来直接放盆里大火蒸二十多分钟,蒸熟它。

馅只有两种,一种红豆馅一种绿豆馅,唐娇想吃水果馅的冰皮月饼了。可惜没有......

面粉蒸熟了之后,趁热堆碎,打成粘粘的膏状。

放面板上揉成面团,唐娇招呼林月儿道:“来包吧!”

“你看这样啊,一个面介子赶成饼,放到手心里加上馅,虎口处一使劲就成了。”唐娇包了一个对着林月儿教到。

包子花卷都会弄,这么简单的事儿自是难不倒林月儿。

弄到后来林月儿自己连赶皮带包馅都比唐娇快,唐娇随性就不包了,压模吧!说是月饼模,其实是她上街买的胭脂盒,瓷的,圆圆的带着花纹,可比她为了香皂自己刻的模具好看多了,洗干净都一样。

手掌大小的胭脂盒,把包好的月饼放进去,按到面板上一压,就是一个带着繁复花纹的月饼了,皮是晶莹剔透的,包着红色绿色的豆馅,煞是好看!

凉了的面粉皮会很粘手,沾点糯米粉就好了,千万不要普通的面粉做布面。

加加减减不到二十斤的面粉总共包了九十六个冰皮月饼,不能再多了,在包多了每个月饼的皮薄了不好吃。

拿起一个做好的月饼,递到林月儿的嘴边:“尝尝!”

自己也拿了一个吃了起来,一口咬下去,既有糯米的韧劲劲道,还有浓浓的奶香味,下一秒流了满嘴的豆沙馅,好吃!

“如何?”唐娇吃着月饼问到林月儿。

用力的点了好几下脑袋:“好次好吃......”

唐娇笑着回应了一声,冰皮月饼的卖相是绝对能唬人的,至于好不好吃就看个人口味了。有人就觉得这不是月饼,一点也没有传统烤出来的月饼好吃。但这样的吃法是绝对健康的。

想到这唐娇笑了笑,来古代跟最缺油水的劳苦大众,谈无油才健康?

“娘你笑什么?”林月儿不解的问到。

唐娇摆摆手:“没啥,不能风干了,你把这些月饼都放进蒸屉里,屉布透湿盖上!

“哦对了捡出几个给家里的孩子尝尝,留三十个我明儿个回趟你姥姥家,在留好自家吃的,剩下的你再带去给张老板看看,他要是满意的话再说!”

“哪娘咱这个冰...冰皮月饼卖多少钱啊!”林月儿问道。

唐娇在心里算算,磨米揉面......那样都不简单,更何况这月饼的样子多漂亮啊!

伸出两个手指头:“六文一个,不能再少了!到时候让小山陪你去。”

林月儿也知道娘要忙的事情多,直接同意了。

忙活了一大早上吃了一个月饼后,饿了

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