“山葵吃的是根茎,但宁渝说过不代表叶子部位不能用。”乔茗茗道。

周苹果知道：“我家就吃过叶子做的汤，还算能吃吧。”

这的意思就是不大好吃。

乔茗茗又想想：“宁渝还说，叶柄部位还能拿来做腌制菜。”

周苹果：“那我们这里就没吃过了,不晓得怎么腌。”

唐际秋：“试试呗，如果可以也能给家里多添一道菜。”

这时候的人可是节省得过分。

用冬天的萝卜举例，吃萝卜不会削皮,萝卜缨子更不会扔。

萝卜皮能做腌菜,萝卜缨子更能。

乔茗茗去年冬天那会儿吃萝卜还削皮,看得正来她家玩儿的程芸芸嘴角一抽一抽。

忍好久忍不下去,跟乔茗茗说：“先用盐杀出水,放点醋和酱油,差不多放同样的量。最后再搞点辣椒蒜末和白糖,吃着真的好吃。”

乔茗茗：……行吧。

农村里几乎家家户户都腌制上两三样且足够吃大半年的菜,每当家里没菜吃时，就会从缸里拿些出来,开胃又下饭呢。

有些人家里冬天早晨就是顿顿咸菜配地瓜稀饭。因为冬天猫冬嘛，吃少点吃差点也没关系，所以腌制菜在乡下甚至在城里都是一个受欢迎的东西。

但，乔茗茗想的是腌菜也能卖的对吧？

现在没啥市场,说没有也不准确。

腌菜咸菜这玩意儿我要是没买,自家里腌制的这些也够吃。

但我要是买了，好像也能吃得下。

乔茗茗当时在首都里生活就是这样,附近有个老奶奶是川省的,腌白菜腌萝卜都腌得不错，周围邻居总爱找她偷偷买些吃。

再说了，往后的腌菜咸菜市场可真是大，电商做得起飞。

反正乔茗茗上辈子考研的那段时间就是天天腌菜咸菜。主要也是累的慌,煮个泡面配点腌菜咸菜就得了。

不过时间还远着，又没什么好配方，以后再说吧。

这里真是好地方，乔茗茗仔细观察后感慨。

山葵种植挺复杂，苗要先种六个月，之后再移植栽培到溪水之中。

溪水之中就是它绝佳的生长场所，它喜阴凉又喜湿，茂密的树林又给它提供了恰到好处的七分阴三分阳，所以移植后山葵长得很好。

唯一令乔茗茗难过的就是，若想拥有绝佳品质的山葵，就必须在18个月以后再收获呢。

她这种农事废，一直认为隔年就能收，还兴致勃勃地规划着到时候该怎么卖，直到宁渝憋笑憋到脸红后，乔茗茗才晓得她种的这种山葵必须要一年半甚至两年的时间才会长至最佳状态。

好吧，没关系。

她还有山柚油，她还能等。

山葵根茎是不能动，叶柄在这期间却可以收获两三回。

乔茗茗觉得时间太长有点可惜，试图要从山葵上找补，说：“咱们哪天来把叶