招聘：试营业前一个月完成
人员招聘一般来说要在试营业前一个月完成。
如何去找员工，在什么地方去找？通常来讲，盟主会给你提供关于人员招聘的建议，甚至有一些品牌方也就是特许方，会给你提供人员招聘的一些资源，比方说一些人力资源的公司，或者说总部进行合作的那些劳务市场。无论是哪种，通常关于人员招聘这一块，总部应该给你做具体的指导。
一个好的员工，适合的员工，才能够保障加盟店未来能够平稳运营。再有，这些新员工的工资标准，薪资福利，包括招募渠道，如何去面试录用，总部在前期的培训中，都应该给加盟商做详细的介绍。
所以如果你加盟了一个有一定历史的品牌，在它以往的经营过程中，在人员招聘这块就有很多经验能跟你分享；如果你只是加盟了一个很短期的品牌，也许它就不能给你提供一些特别好的建议。
所以，我们还要说在选项目的时候，一定要看看这个项目的发展历程是一年、两年、还是三年。我经常告诉大家，如果你选的项目，只是创建了半年，甚至还有三个月的，通常是不太靠谱的项目。
第四，初期培训：做好人员变动的风险备案
初期培训，加盟商必须参加。总部的初期培训关系到你如何开业，如何筹建你的店铺，如何后期的运营，初期的培训一般来讲都属于强制性培训。
强制性的培训又分两类，一类是免费的，一类是收费的。所谓的免费，比方说，产品类特许经营，通常都是培训当中都是免费的；商业模式类的特许经营，也许它会收你一定的培训费用，这个也是在合同当中要明确的。但是，无论免费还是收费，作为加盟商来说，初期培训至关重要，一定是加盟商本人以及你所招聘的员工到总部来接受这样的培训。
这一点上来讲，经常会出现一些什么情况呢？可能品牌方将培训的通知发给你了，你带着你招聘的人员到总部来接受培训，一般的经验是最好你带两个或两人以上，你带来你所招聘的人员接受培训，可能经过了十天半个月的培训以后，也许你所带来这些员工认为这个工作不太适合他，或者是说你认为他无法完成好你所交给他的工作，你要做一个人员的挑选，或者是人员上的变动。所以我们要做好充足的准备，绝对不能够说我只带一个人过来（参加初期培训），这是有一定的风险的，一旦出现问题会延迟你的开业，造成损失。这是我要提醒大家的。
第五，新店开业：做到开门红是有技巧的
通常来说，特别是中国人，都讲究一个开门红。加盟店可以开业的时候到了，加盟商会既紧张又兴奋，可能你还会有一系列的问题没有解决，比方说在前期试营业阶段，我都要做哪些工作？开业阶段我要做什么样的宣传？开业庆典我应该怎么去做？这些工作，通常总部的督导都应该帮助加盟商来完成。
一般的特许企业在加盟商开业初期都会派驻店的店长来协助你做好前期的一些工作。因为加盟商本人，特别是没有行业经验的，一开始一定是手忙脚乱，并不知道应该从哪切入，从什么地方入手，所以需要总部派专人来指导你完成开业。
前期的准备工作，比方说如何去摆放你的餐桌，如何去采买你的食材，如何进行分类，如何进行市场的推广和宣传，如何制定开业初期的打折方案等等，这些都需要总部的督导和你一起来完成。
另外开业宣传，刚才我们说到，对于你这个店的后续是否能够正常运营，会打下一个良好的基础。所以，开业前期的宣传和开业庆典，我们一定要做好一系列的准备工作。比方说，我们如何去扫街，如何去扫楼，如何去进社区做推广，这些都需要有一定的技巧，那这些技巧都源于盟主对你的督导，对你的培训对你的支持。
举个例子，我的一个客户是做快餐的，开业前期也就是在他的店铺装修过程中，在总部的指导下，他开始做了大量的扫楼工作。他与写字楼周边的物业进行了前期的沟通，给每一个写字楼的公司都送去了优惠券、就餐券。通过这种方式，他的店在开业当天就引起了轰动，来了很多客人，对于他后续的运营奠定了一个很好的基础，所以我们说开门红是非常重要的。
好，这一讲我就讲到这，这一讲涉及开店前的筹建，你需要从工商登记、门店装修、人员招聘、初期的培训、新店开业的的市场推广和宣传等五个方面去考虑。
感谢你的收听，我是韩雨廷。欢迎你给我留言，我们下期再见。！